Voedselbostoer
Kort uitgelegd
Een gonzend en bloeiend ecosysteem. Bulkend van het leven. Overstromend van de meest smaakvolle vruchten, bessen, groenten, zwammen, klimplanten en zaden. Plukvers steeds binnen handbereik met in elk seizoen weer nieuwe hoogtepunten. Je kan erover lezen en avonden lang filmpjes bekijken, maar je moet een voedselbos eigenlijk voelen en beleven. Misschien wil je als vereniging (of als groep vrienden, buren …) zeer graag eens een jongvolwassen versie van zo’n romantisch voedselbos bezoeken om bij te leren over het gemak, de overvloed en ook wel de beperkingen van dat prachtige ecosysteem. Dat kan! Je kan een voedselbostoer boeken op maat van jouw groep en hoort en ziet er de tips en trukendoos van Bert Dhondt, bezieler en pionier van Het Voedselbos. Gegarandeerd ga je naar huis vol inspiratie om jouw project verder vorm te geven.
“Wat een biodiversiteit hier! De hele tuin ademt leven. Hier vliegen de vlinders en hommels zoals ik ze in mijn kindertijd heb gezien.”
Alle informatie op een rijtje
-
Het Voedselbos in Nokere is met haar 22 lentes één van de oudste voedselbossen in de lage landen.
Het is één van de weinige plekken dichtbij waar je kan zien en proeven wat zoveel jaren bodemzorg met een plaats doet. Verwacht een weelderige plantengroei, de mooiste insecten en de lekkerste ongekende smaken. Plukvers en overal om je heen. Zoveel overvloed is maar moeilijk in woorden en beelden te vatten. Je zou het eigenlijk eens moeten ervaren. En precies daarom is er deze voedselbostoer.
Een Voedselbostoer begint meestal in ons Trondus. Een huisje met zelfdragend dak opgebouwd uit leem, stro en lokaal geoogst hout uit het natuurreservaat het Kordael. Daar staat onze rocket mass heater en drakenkachel te gloeien terwijl je luistert naar de ontstaansgeschiedenis van dit plekje. We zitten op het raakvlak tussen biodiversiteit en voedselproductie. Er is een waar permacultuurparadijs ontstaan. Meer dan 600 soorten eetbare planten groeien hier samen en dringen om een plekje op jouw bord. Gekende planten maar ook veel ongekende planten waarvan je niet eens wist dat ze bestonden of hier konden groeien.
Je ziet kiwi’s en kiwibessen zwaar beladen met vruchten. Nashi’s en dwergkersen, meidoornbessen in alle kleuren, sneeuwklokjesbomen, nectarines, vijgen, hartnoten, kaki’s en pawpaws. Het lijkt hier wel de tuin van Eden. Gelukkig zijn de vruchten niet verboden maar word je net uitgenodigd om ze te proeven. Akebias’s, apios, yacon, mashua, zwartmoeskervel en eeuwig moeskool nemen je mee naar de zwammentuin. Nog meer exotische namen hier: stropharia, shiitake en roze oesterzwammen groeien om je heen. Zelfs zwammen die naar kip smaken kan je hier plukken.
Tijdens een voedselbostoer leer je hoe een voedselbos werkt, waarom het echt wel de landbouw van een gezonde toekomst is en hoe je zoiets ook thuis of binnen jouw project (verder) kan opbouwen. We voorzien voldoende ruimte om de vragen te stellen die je bezig houden in je eigen project(en).
Een voedselbostoer, dat is een halve dag onderdompeling in een eetbare jungle!
Wil je er een onvergetelijke dag van maken? Een voedselbostoer kan je verder aanvullen met een door ons begeleide workshop, lunch of de huur van ons terrein. Wij organiseren dit graag op maat van jouw groep/bedrijf. Meer info over de uitbreidingsmogelijkheden vind je hieronder bij ‘praktische info’ en bij ‘hoeveeel kost een voedselbostoer?’
-
Omdat geen enkele groep dezelfde is, is ook geen enkele voedselbostoer hier dezelfde. Uiteraard speelt het seizoen een grote rol in welke dieren en vooral planten je zal leren kennen. Maar ook de achtergrond en interesse van de groep is bepalend voor de inhoud. Ik heb een standaardversie van deze rondleiding waarbij ik vele aspecten van voedselbossen, ecosystemen en permacultuur toelicht vanuit het verhaal hier op Nokereberg. Een voedselbostoer is ook een unieke gelegenheid om met jouw groep dieper in te gaan op het eigen ontwerp, vragen te stellen specifiek voor jullie context of belangstelling.
Zo kregen we al deze groepen over de tuinvloer :
groepen rond (ecologisch) tuinieren: VELT-afdelingen, tuinHier,…
herboristen
bosgroepen, regionale landschappen, bosbouwers …
afdelingen van Natuurpunt
startende landbouwers die meer richting permacultuur en agroforestry willen opschuiven
tuinarchitecten en tuinaannemers
milieuambtenaren
groepen die actief zijn rond transitie, LETS-groepen, voedselteams …
vele scholen vooral de richtingen tuinbouw en groenmanagement
wandelaars die deze toer combineren met het 5 km lange Kordaelwandelpad dat hier voorbijkomt
een familie die de tuinierende ouders wilde verrassen met een kennismaking met al die eetbare planten
teambuildings van bedrijven, scholen, zorginstellingen,…
Avansa, Commonslab,…
…
-
Een Voedselbostoer (duur: circa 2,5 uur) kost € 450.
EXTRA’S
Huur terrein (voorafgaand of aansluitend, circa 2,5 uur): € 200
Aansluitend 2,5 uur ontwerpverdieping: € 300
Wens je een gezellige maaltijd bij te boeken? Dat kan! Wij werken hiervoor samen met lokale cateraars (o.a. Sophie so food). Om de prijs te kunnen bepalen luisteren we graag naar jullie wensen.
Wil je voor jouw team een extra teambuildingactiviteit bijboeken? De prijs hangt af van de keuze van de activiteit. Ook dat bespreken we dan verder.
-
Een voedselbostoer duurt ongeveer 2,5 uur. Je kan voor jouw groep kiezen uit een voormiddag of namiddag. In de voormiddag start de toer om 10.00 uur. Kies je voor een namiddagtoer, dan starten we om 14.00 uur.
We beperken de groep tot maximaal 25 personen. Geraak je niet aan een groep? Dan kan je beter aansluiten op één van onze rondleidingen in het voedselbos.
Een koffie of een kruidentheetje zijn inbegrepen. We openen ons tuinpoortje 30 min. voor aanvang, zodat je rustig kan aankomen met een koffie of thee
We zijn de hele tijd buiten, dus je past kledij en schoeisel best aan aan de weersomstandigheden.
Er is een boekenstand met permacultuur- en voedselbosboeken
Wie wil krijgt informatie over onze opleidingen en begeleidingen.
Huisdieren zijn welkom aan de leiband en dankjewel om tijdens jouw bezoek niet te roken
Honger gekregen van het wandelen tussen al dat lekkers? Voor wie wil kunnen we ook een catering verzorgen. Daarvoor werken we samen met kleine lokale cateraars die bio, lokaal en korte keten een evidentie vinden en hun passie graag met jou delen. Standaard is het vegetarisch maar op vraag kunnen we kijken wat je graag wil aanbieden.
Je kan ook gerust hier picknicken met de groep vooraleer je huiswaarts keert. Uiteraard rekenen we hier geen meerkost aan.
Enkele voorstellen om er een onvergetelijke dag van te maken :
misschien wil je een brainstorm/werkvergadering/ lesmoment aan dit bezoek koppelen? Je kan ons terrein voor de rest van de dag afhuren zodat je met jouw groep ongestoord kan genieten.
Ontwerpsessie. De inspiratie van het bezoek bruist en geeft je nieuwe inzichten. Ik stel mijn ontwerpervaring heel graag ten dienste van jouw groep om de ontwerpvragen over jullie eigen terrein(en) te beantwoorden. Breng dan zeker plattegronden, plantenlijsten, verzamelde vragen mee om daar het maximale uit te halen.
Voor wie graag de handen uit de mouwen steekt, kunnen we een activiteit aanbieden. Bouwen met leem, groenhout, bomen planten, wildpluk,… zijn zinvolle teambuildingactiviteiten die we hier al regelmatig hebben uitgevoerd.
een wildplukwandeling in de omgeving wordt ook vaak gesmaakt
en er zijn heel interessante bedrijven/projecten in de buurt die er een mooi gevulde dag kunnen van maken voor wie nog honger naar kennis heeft of van verder komt. Ik help je graag verder met suggesties.
-
Neem dan gerust contact met ons op. Hieronder staat ook al een aanmeldingsformulier dat je kan invullen om een voedselbostoer aan te vragen. Wij nemen dan contact met jou op om te kijken of de data nog beschikbaar zijn en af te toetsen of en welke extra’s jullie er graag bij willen.
Meld jouw groep hier aan
Over Bert
Bert Dhondt werd geboren met een heel sterke interesse in natuur. Van kindsbeen af verslond hij alles wat natuurstudie, landschapsbeheer en beleving van dichtbij of veraf raakte. Vele reizen en jaren vrijwilligerswerk later in binnen- en buitenland kwam Bert in Tasmanië in contact met permacultuur. De vonk sloeg meteen over en sinds 2002 toert Bert het land rond met voordrachten en opleidingen rond permacultuur, wildpluk en voedselbossen. Bert is ook bezieler en oprichter van vzw het Voedselbos en geeft al jarenlang opleidingen rond permacultuur en voedselbossen. Daarnaast werkt hij regelmatig in opdracht van lokale overheden aan de begeleiding van buurtmoestuinen, eetbare schooltuinen en de opstart en begeleiding van Voedselbossen. Steeds vaker neemt hij ook coachingsopdrachten aan voor particulieren die een voedselbos willen aanleggen of hulp willen bij de begeleiding ervan.
